Pomodorini di Collina
Cela va très bien avec :
Notre producteur de tomates nous propose sa variété préférée pour les pâtes rapides al Pomodoro.
Pomodorini signifie tout simplement petites tomates et est généralement connue chez nous sous le nom de tomates cerises. Mais "Di Collina" signifie "sur la colline" et ces tomates poussent au pied du Vésuve sur le meilleur terroir volcanique. Cela rend ces petits amis particulièrement doux et savoureux.
Simplement passées rapidement à la poêle, un peu d'ail, de la bonne huile d'olive et du basilic frais... Ce serait une des nombreuses options.
Ingrédients :
Petites tomates en grappe, jus de tomate, acide citrique.
| Valeur énergétique (kJ/kcal) | 101/23 |
| Matières grasses | 0,20g |
| - dont acides gras saturés | <0,02g |
| Glucides | 4,3g |
| - dont sucres | 1,90g |
| Protéines | 1,1g |
| Sel | 0,04g |
Marque : La Bella
Pays d'origine : Italie
Quantité de remplissage : 390g
Conseil de conservation et d'utilisation : le produit se conserve à température ambiante sans réfrigération.
Pour la bolognaise
Chauffe la bolognaise dans la poêle et ajoute les pâtes - encore très al dente - ainsi qu'un peu d'eau pour les pâtes. Laisse mijoter les deux pendant 1 à 2 minutes et tourne bien. Bon appétit.
Tu trouveras une préparation détaillée avec une vidéo sous "Bon à savoir". Cliquez ici !
Tu ne veux pas toujours des pâtes ? Il existe encore beaucoup d'autres possibilités. Dans le nord de l'Italie, la polenta avec du bolongese et quelques légumes est par exemple très répandue et constitue un véritable "soulfood".
Vous voulez quelque chose sans "féculents" ? Les courgettes et les aubergines farcies gratinées au four avec un peu de fromage ne sont pas une erreur.
Vous voulez d'autres idées ? N'hésitez pas à nous écrire, nous avons des idées.
Pour les pâtes
Fais cuire les pâtes dans ta plus grande casserole avec 10g de sel par L. L'eau doit bouillir à gros bouillons lorsque tu y ajoutes les pâtes. Environ 1 à 2 minutes avant que les pâtes soient prêtes pour toi, retire-les et mélange-les directement à la sauce. (Ne pas les refroidir !)
Tu trouveras une préparation détaillée avec une vidéo sous "Bon à savoir". Cliquez ici !
Pour les tomates
Les tomates ne sont pas assaisonnées et conviennent à toutes les préparations de tomates cuites.
Nos tomates ont tellement de goût qu'elles sont déjà un délice légèrement mijotées pendant environ ½ h avec un peu de fleur de sel et une bonne huile d'olive.
