Originale
La classique :
Le bœuf, la pancetta et le vin rouge s'unissent pour une expérience gustative sincère et généreuse. Selon la recette originale de Bologne, savoureuse, authentique – comme faite maison en Émilie-Romagne.
Une Bolognese de qualité restaurant
-
-
Salsiccia
La fougueuse :
Une Salsiccia maison de porc, relevée de peperoncini et de piment, apporte un tempérament italien ardent. Relevée, juteuse, avec une fine note d'herbes. Une sauce de caractère – passionnée, intense et inimitable.
-
Wagyu Nero
La luxueuse :
Le bœuf Wagyu allemand rencontre le poivre de Tasmanie et développe un arôme intense, riche en umami. Sa viande fondante comme du beurre apporte une profondeur et une élégance incomparables. Un plaisir qui allie puissance et finesse dans un équilibre parfait.
