Rabiata Blend

Pour compléter ton assiette de pâtes, nous avons quelque chose pour toi :

Umami est notre mot préféré lorsqu'il s'agit de goût parfait. Au sens strict, le terme vient de la cuisine japonaise et décrit la "cinquième saveur". Dans notre monde, on en trouve beaucoup dans les tomates confites, les essences de viande, les champignons et le parmesan.

Pour intensifier le goût de ton prochain plat de pâtes (ou d'autres plats), nous avons créé la série Umami Blend.

Rabiata - du feu pour ta bolognaise !

Pour tous ceux qui aiment les plats plus épicés : Rabiata apporte juste ce qu'il faut de piquant dans ta cuisine. Un piment de choix aux petits grains piquants rencontre du poivre grossièrement concassé - comme s'il sortait tout juste du moulin.

Le piquant joue sur deux tableaux : Le poivre donne un coup de fouet immédiat, tandis que le piment déploie lentement sa chaleur ardente. Parfait pour donner plus de profondeur et de piquant à ta bolognaise ou à tout autre plat.

Conseil de foodie : la chaleur active l'ail et le piment. Alors, soit tu en mets directement sur la sauce chaude, soit tu fabriques tout de suite ta propre huile :
Chauffer l'huile d'olive, mettre les épices dans un petit récipient résistant au feu et n'en prélever que la quantité dont vous avez besoin. Se conserve plusieurs semaines.

Ingrédients : Piment, poivre noir

Allergènes : peut contenir des traces de céleri, soja, gluten, noix, moutarde.

Quantité de remplissage: 60g

Marque : Foodi3s
Pays d'origine : Allemagne

Conseil de conservation et d'utilisation : Le produit se conserve à température ambiante sans réfrigération.

Pour la bolognaise

Chauffe la bolognaise dans la poêle et ajoute les pâtes - encore très al dente - ainsi qu'un peu d'eau pour les pâtes. Laisse mijoter les deux pendant 1 à 2 minutes et tourne bien. Bon appétit.

Tu trouveras une préparation détaillée avec une vidéo sous "Bon à savoir". Cliquez ici !

Tu ne veux pas toujours des pâtes ? Il existe encore beaucoup d'autres possibilités. Dans le nord de l'Italie, la polenta avec du bolongese et quelques légumes est par exemple très répandue et constitue un véritable "soulfood".

Vous voulez quelque chose sans "féculents" ? Les courgettes et les aubergines farcies gratinées au four avec un peu de fromage ne sont pas une erreur.

Vous voulez d'autres idées ? N'hésitez pas à nous écrire, nous avons des idées.

Pour les pâtes

Fais cuire les pâtes dans ta plus grande casserole avec 10g de sel par L. L'eau doit bouillir à gros bouillons lorsque tu y ajoutes les pâtes. Environ 1 à 2 minutes avant que les pâtes soient prêtes pour toi, retire-les et mélange-les directement à la sauce. (Ne pas les refroidir !)

Tu trouveras une préparation détaillée avec une vidéo sous "Bon à savoir". Cliquez ici !

Pour les tomates

Les tomates ne sont pas assaisonnées et conviennent à toutes les préparations de tomates cuites.

Nos tomates ont tellement de goût qu'elles sont déjà un délice légèrement mijotées pendant environ ½ h avec un peu de fleur de sel et une bonne huile d'olive.